Način ishrane u ovoj dijeti je orjentisan na oslobađanju toplote
razgradnjom hrane. Pretpostavka je da se manje masnoća taloži ako se
metabolizam usmerava u proizvodnju toplote.
POSEBNI JELOVNICI ZA JABUKE I KRUŠKE
Pobornici ove dijete mogu da biraju između dve opcije koje se
najviše razlikuju obzirom na unos ugljenih hidrata, a biraju se na
osnovu oblika tela.
Ako se radi o tipu "jabuke" kada se masno tkivo gomila najviše u području stomaka preporučuje se "Carbo Cleanout" plan.
Osobe koje se svrstavaju u tip "kruške" sa jačim bokovima, za njih je prikladniji "Glycemic" plan.
PLAN ISHRANE
''Carbo Cleanout" plan podrazumeva neograničen unos povrća, ali
ograničava unos ugnjenih hidrata na dva obroka dnevno - isključivo kroz
cele žitarice. Unos voća je ograničen na dva komada dnevno, a kao izvor
proteina preporučuje se riba, nemasna govedina i piletina i ćuretina.
Dnevni meni treb da sadrži tri glavna obroka, međuobrok i jedan desert.
''Glycemic" plan dozvoljava veći unos ugljenih hidrata u odnosu na
"Carbo Cleanout", ali se ipak preporučuju cela zrna žitarica, bez belog
brašna. Dozvoljeno je voće i povrće, a veoma malo crveno meso. Ovaj
plan ishrane čine tri obroka, desert, a 15 minuta pre ručka i večere
preporučuje se i malo predjelo.
Alkohol nije dozvoljen prvih nekoliko nedelja, a predviđeno je da se
ovaj plan ishrane sprovodi i kada postignete željenu kilažu. Uz ovakav
plan preporučuje se i pola sata fizičke aktivnosti najmanje pet puta
nedeljno.
IZBOR NAMIRNICA
Temelj dijete, kada su namirnice u pitanju, su avokado,
mahunarke, bobičasto voće, začini (pogotovo ljuti), mlečni proizvodi
sa malo masnoće, jaja, riba, voće (posebno limun), nemasno meso,
orašasti plodovi, ulja, integralan pirinač i druge žitarice, školjke,
povrće, voda.
Hrana koja je dobra kao međuobrok uključuje sir, suhomesnate proizvode od piletine, humus, salsa sos, tvrdo kuvana jaja, sveže voće, sladoled, puding i žele bez šećera, mleko i zamene za mleko, semenke, sveže ili kuvano povrće, jogurt.
Nedostaci dijete Najveći
nedostatak dijete predstavlja ograničena konzumacija ugljenih hidrata
čime se smanjuje udeo žitarica, koje su temelj uravnotežene ishrane. |
Prednosti dijete Dijeta zagovara unos sveže hrane, mesa i mlečnih proizvoda sa smanjenim masnoćama. Pravilno su raspoređeni obroci. Isto tako, dijeta podrazumeva uvođenje fizičke aktivnosti u svakodnevni život, što dodatno osigurava, ne samo mršavljenje već i mnogostruke pozitivne efekte na zdravlje. |
MIŠLJENJE STRUČNJAKA
Iako pojedina istraživanja potvrđuju termogenički efekt
namirnica, navedeni učinak ipak nije prihvaćen kao presudan faktor pri
mršavljenju. Međutim, usvajanje prehrambenih navika koje promoviše ova
dijeta u većem delu se poklapaju sa smernicama uravnotežene ishrane, a
namirnice s termogeničkim efektom samo mogu da pruže dodatnu potporu
mršavljenju.
Primer jelovnika
Doručak: kajgana od belanaca, ljuti salsa sos, breskva, šolja zelenog čaja
Užina: Bademi
Ručak: Salata od raznovrsnog sirovog povrća sa feta sirom i maslinama
Užina: Sirovi celer, šargarepa i crvena ljuta paprika, humus s belim lukom
Večera: Losos na grilu