שנת 2009 הסתיימה בסימן מאבק בגזרה האופנתית, תרתי משמע. למי שפספס, הנה תרשים משדה הקרב: מצד אחד של המתרס התייצבו נציגים נבחרים של התעשייה, שמחו נגד משטר הרזון וטענו כי הגיע הזמן שהגזרה הבריאה והמציאותית תתפוס פיקוד. מהצד השני התבצרו עורכי מגזינים ומעצבים מאסכולת האולד-סקול, ובראשם המעצב הראשי לבית "שאנל", קארל לאגרפלד. הללו הכריזו שאינם מתכוונים להפסיק להעלות דוגמניות צנומות על המסלולים כדי למצוא חן בעיני "אימהות שמנות שזוללות מול הטלוויזיה" ולהתאים את דגמיהם לחובבות ממתקים.

זוהי רק תזכורת לכך שהקשר בין אופנה לזלילה מעולם לא היה ידידותי במיוחד. ובכל זאת, לאחרונה צצות בכל מקום דוגמאות נגדיות, אופטימיות וחצי מבודחות. כאלה שישמחו את מי שמסרב להפנות את הגב לפחמימות כדי להשתחל לשמלה חדשה. למשל, ארבעה עמודים נוטפי סוכר בגיליון דצמבר החגיגי של "ווג" בריטניה, שהוקדשו לטרנד המסיבות הלוהט של השנים האחרונות - עוגות קאפקייקס צבעוניות, ולקריירה החדשה של דוגמנית העבר לוריין פסקל, שפתחה מאפייה שמתמחה בהן. להחזיק במאפייה, גרסה המראיינת ליסה ארמסטרונג, זהו חלום הקריירה האולטימטיבי של היום. גם ה"ווג" הפריזאי הקדיש לאותם המאפים בדיוק מקום

מכובד בגיליון אפריל 2009, בהפקה צבעונית בה כיכבה אווה הרציגובה, הממתק שמסרב להתיישן, כשהיא מלקקת במרץ קאפקייקס.

למעשה, ההתאהבות של עולם האופנה בפחמימות היצירתיות לא התחילה שלשום. מעניין מה לאגרפלד וחבריו היו אומרים על ההפקה המרהיבה בגיליון האוכל השנתי של ירחון התרבות הניו-יורקי "סיטי", שפורסמה ב-2007. המוחות היצירתיים של "סיטי" בחרו כמה מתיקי ה"איט" הלוהטים של העונה - של מותגים כמו לואי ויטון, פראדה, וגוצ'י - והפכו אותם לעוגות. התיקים האכילים, שתאמו במדויק את המקור, ספגו ביסים אימתניים מהדוגמניות שהצטלמו לצדם וחשפו בחתך רוחב שכבות של קרם.

חג המולד 2009, והמלון היוקרתי The Berkeley שבלונדון מוציא את ליין ה-Pret-a-Portea המפואר ביותר מאז הקמתו. מדובר בליין תה המנחה המסורתי שמוצע מדי יום במלון, בדומה למוסדות רבים נוספים בבירה. רק שבניגוד לסקונס ולכריכי המלפפון הצפויים, הקינוחים שמוגשים כאן הם העתק מדויק של הלהיטים העונתיים על מסלולי התצוגות. כפי שמעיד מוראד חייט, הקונדיטור הראשי של המלון והוגה הליין, "אנשים פשוט אוהבים לאכול את תיקי הקוטור שלהם". החורף תוכלו לנשנש כאן את מעיל הטרנץ' של ברברי בטעם קינמון, לנגוס את עקב השוקולד ממגף הברך של רוז'ה ויוויה, ולגלגל על הלשון את אוזני השפנפנות מקולקציית סתיו-חורף 2009 של לואי ויטון, שעשויות מעיסת סוכר ורודה. הרשימה המלאה כוללת תשעה "דגמים" שונים, ביניהם גם שמלות של מתיו וויליאמסון וכריסטיאן לקרואה ותיק של Mulberry.

"זה התחיל מכך שיותר ויותר אורחים במלון ביקשו להפתיע בנות זוג עם עוגות יום הולדת בצורה של התיק או הנעל האהובה עליהן", מספר חייט ל"סגנון", בריאיון טלפוני. "נפל לי האסימון, וחשבתי שזה יהיה ממש מגניב להפוך את העוגות הגדולות האלה לטעימות קטנות. ניסינו את זה, בלי יותר מדי ציפיות וההצלחה הייתה מטורפת".

מי מגיע לטעום את מאפי הקוטור?
"95 אחוז מהאורחים הן נשים, או בחורות צעירות. כחצי מהקהל מגיע מתחום האופנה או מתעניין מאוד באופנה, ויש נשים שמגיעות עם התיק האמיתי ומשוות אותו למה שמוגש על הצלחת".

איך נבחרים הדגמים שיונצחו בבצק?
"אני מרבה לדפדף במגזינים ובכל עונה מבקר בשתיים-שלוש תצוגות, רושם, מצייר. אני מחפש את הגימיקים, את הצבעים הבולטים. 'ויקטור אנד רולף', למשל , עשו באחת העונות שמלה עם כינור שלם שיצא מתוכה. כולם זיהו את המאפה הזה בקלות".

לרעיון יש ערך בידורי לא מבוטל.
"בטח. כשהמגש שלנו מגיע לשולחן, השיחה נסבה פתאום סביב הטרנדים, זיהוי הקינוחים וחוויות שופינג. זה נהדר".

גם ברברה סטרייסנד וויקטוריה בקהאם הופתעו מעוגיות בצורת התיקים החביבים עליהן, שהוגשו לחדרן כשהתארחו במלון. חייט מספר בגאווה שהשמלות, הנעליים והתיקים המתוקים זוכים לביקוש גם מחוץ לכותלי המלון: "לפני חצי שנה המגזין In Style ערך מכירה פומבית של תיקי מעצבים, והוזמנו להכין את כל הדגמים כקינוחים. מעצבת התיקים הבריטית אניה הינדמרץ' הגיעה לארוחה הזו, ובמיוחד בשבילה עשינו מבחר של תיקים שהיא עיצבה בעבר. היא הייתה בעננים".

בחורף 2009 הגיעו חייט והצוות המצומצם שלו עד ניו יורק, שם הפכו פריטים של מעצבים הנמכרים בבית הכולבו הוותיק "ברגדורף גודמן" - ביניהם מייקל קורס ואוסקר דה לה רנטה - לכיבוד לאורחים באירוע חגיגי. לא שבניו יורק חסרים חובבי אופנה עם תיאבון בריא וחוש הומור. רק לפני כמה חודשים הבלוגרים הזילו ריר מול שיתוף הפעולה בין מעצבת העזרים ליסה אדסלב והצלמת תריז אלגרד: מבחר קאפקייקס שעוצבו בהשראת מותגים ומעצבי-על בעלי כתב יד מזוהה במיוחד. שאנל, בטסי ג'ונסון, כריסטיאן לובוטן, לואי ויטון, ואפילו מותג הלנז'רי הפופולרי Provocateur Agent - כולם זכו למחווה עתירת קלוריות. הפרויקט המשותף זכה מיד לכינוי "קוטור קאפקייקס".

הצלם האיטלקי מאסימו גמקורטה בחר להנציח את אותם המעצבים בצורה מעט יותר מסחרית, אבל לא פחות מסוכרת: במאי האחרון התפרסמו תצלומי "סוכריות הלוגו" בעיצובו. הסוכריות על מקל - בצורת הלוגואים המוכרים של שאנל, לואי ויטון, גוצ'י ואיב סן לורן, בטעמי מלון, רימון, תפוח ירוק, דובדבן וענבים - חולקו על פי השמועות בשבועות האופנה והזריקו קצת אנרגיה לאנשי התעשייה העייפים.

לחגיגת אופנה בגודל אקסטרה-לארג', תושבי ניו יורק הממותגים פונים למישל דול, קונדיטורית שעשתה לעצמה שם בגזרת עוגות ימי הולדת וחתונות בעיטור לוגואים והדפסים של מעצבי-על. דול אף השתתפה לאחרונה בתחרות עיצוב עוגות בהשראת הקולקציה של המותג Alison+Olivia, שנערכה בערוץ Food Network. "הלקוחות מטורפים על הדפסים מהקולקציות האחרונות", היא מדווחת.

ומאיפה הרעיון לעוגות אופנתיות?
"מאז גיל 14 יש לי בבית גליונות של ווג ו-W, וכשהתעורר הביקוש נעזרתי בהם כדי לחלום בהקיץ ולמצוא רעיונות. כנראה שאני בעצם מעצבת אופנה מתוסכלת עם חיבה עזה למתוקים".

גם המעצבים עצמם עושים צעדים רשמיים בכיוון הטעים, והרווח כולו שלנו, או לפחות של האירופאים. כך למשל, לחג המולד האחרון, המעצב הצעיר אלכסיס מאביל עיצב "בושה דה-נואל", קינוח מסורתי, לפטיסרי הפריזאי "אנג'לינה". העוגה האסתטית בהחלט מתעלה על הציפיות של חובב העוגות הממוצע, ומצטיינת במראה שיקי במיוחד, כיאה לאביה הרוחני. "בעוגה שלי אין גלידה. תמיד שנאתי את המראה של עוגת גלידה כשהיא נמסה. די דוחה", אמר מאביל על היצירה שלו, שמאופיינת בטעמי תפוח ולימון.

גם מי שאוהב את הממתקים שלו בצורתם הקונבנציונלית, יוכל ליהנות משיתוף פעולה ייחודי בין בוטיק השוקולדים היוקרתי "לאדורי" למותג האיטלקי "מארני", שהוליד קופסאות אריזה מפתות, עם דוגמת הנקודות ועיטור הפרח האופייניים למותג. הקופסאות נועדו לאכלס את עוגיות המקרון הנימוחות של "לאדורי". גם לחובבי האלכוהול יש הצעה סטייליסטית להתנחם בה: את שאריות השמפניה מהסילבסטר אפשר בימים אלה ללגום מכוס מיוחדת, בצורת נעל כמובן, שעיצב כריסטיאן לובוטן למותג השמפניה Piper Heidsieck.

בארץ, להוציא את הבלוגרית עפר יגר, שפרסמה בעבר מאפים בהשראת "ארוחת בוקר בטיפני'ס", הנישה עדיין שקטה. אבל כמאמצי טרנדים עם קבלות, אין ספק שבקרוב נשמע על מפגני אהבה למעצבים, בדמותן של פחמימות שיקיות. סופגנייה בצורת מחוך של גלית לוי? קרמבו בהשראת קולקציה של "קסטרו"? נקווה להתפתחויות מתוקות.